CUSCUS CON POLLO

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS

Tiempo de preparacion: 35-40 minutos aproximadamente. 

PARA LA CARNE CON SALSA

- 200 gr. de pechuga de pollo en trozos 

- 1 cucharada de aceite 

- 100 gr. de cebolla

- 1 tomate

- 125 gr. de agua 

- Una pizca de sal 

- Especias para cuscús 

PARA EL ACOMPAÑAMIENTO:

- 100 gr. de cuscús 

- 100 gr. de garbanzos (yo use de bote)

- 3 zanahorias medianas

- 1/2 cucharadita de aceite 

- Agua para remojar el cuscús

-Curry al gusto (opcional)

PREPARACIÓN DE LA CARNE EN EL VASO:

Poner el aceite y programar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Mientras poner el cuscús en un bol a parte con la misma cantidad de agua y la 1/2 cucharadita de aceite a remojar dejándolo unos 10 minutos.

Añadir el pollo (troceado) con la cebolla y programar 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Ahora poner el tomate sin piel y en trocitos, el agua, la sal y curry al gusto (opcional) programar 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. (Mientras hacemos el pollo en el vaso, tendremos el cuscus y la verdura en el varoma para aprovechar y hacerlo todo a la vez para saber como sigue leyendo)

PREPARACION DE LAS VERDURAS Y EL CUSCUS EN EL VAROMA:

Ahora en el Varoma colocar la zanahoria y los garbanzos (que use de bote ya precocidos), encima la otra bandeja con el cuscús ya remojado (yo le agregue un poco de curry que le da un toque muy bueno) y poner encima de la Thermomix mientras se hace la carne en el vaso (los 20 minutos).

Una vez listo se pone el cuscús en la base, alrededor la verdura con los garbanzos y encima la carne con la salsa bañándolo todo.